Azúcares
Fecha: Julio de 2000
A.- PRINCIPIO
Defecación a partir de las soluciones de Carrez 1 y Carrez 2, previa disolución de los azúcares en etanol diluido. Eliminación del etanol y valoración antes y después de la inversión según el método de Luff-Schoorl.
B.- DEFINICIÓN Y SIGNIFICACIÓN NUTRITIVA
Este método permite determinar los azúcares reductores y totales previa
inversión, expresados en glucosa, o en su caso en sacarosa, por conversión con ayuda del
factor 0,95.
C.- ALCANCE
Aplicable a piensos compuestos y materias primas. En su caso, procede determinar por separado la lactosa y tenerlo en cuenta al calcular los resultados.
D.- CATEGORIA DEL MÉTODO
Oficial: RD 2257/1994 nº 8
E.- DATOS TÉCNICOS
Dominio de Aplicación: Contenidos superiores al 2,5%
Repetibilidad:
- 0,3 ud porcentuales en valor absoluto, para los contenidos inferiores al 10%
- 3% en valor relativo, para los contenidos entre 10 y 20%
- 0,6 ud porcentuales en valor absoluto, para los contenidos superiores al 20%
Reproducibilidad:
- 1 ud porcentual en valor absoluto, para los contenidos inferiores al 10%
- 10% en valor relativo, para los contenidos entre 10 y 20 %
- 2 ud porcentuales en valor absoluto, para los contenidos superiores al 20%