Extracto etéreo con hidrólisis previa. Procedimiento B

Fecha: Julio de 2000

A.- PRINCIPIO

Se trata la muestra en caliente mediante ácido clorhídrico. Se enfría y filtra la mezcla. Después de lavar con agua fría y desecar el residuo, éste se somete al mismo análisis que para la grasa sin hidrólisis previa.

B.- DEFINICIÓN Y SIGNIFICACIÓN NUTRITIVA

Este método permite determinar el contenido en materias grasas brutas de los piensos y materias primas cuya grasa no pueda ser extraída por el procedimiento A.

C.- ALCANCE

Aplicable a las materias primas de origen animal y piensos compuestos. Se ha de utilizar para todos los materiales cuyas materias grasas no puedan extraerse completamente sin hidrólisis previa, por ejemplo, los glútenes, las levaduras, las algas, las proteínas de patata y los productos sujetos a procesos como la extrusión, floculación y calentamiento.

D.- CATEGORIA DEL MÉTODO

Oficial: RD 609/1999 nº4

E.- DATOS TÉCNICOS

Dominio de Aplicación: Contenidos en grasa > 0,6%
Repetibilidad:
• 0,2 ud porcentuales en valor absoluto, para los contenidos en grasa bruta inferiores al 5%
• 4% en valor relativo sobre el valor mas alto, para los contenidos del 5 al 10%
• 0,4 ud porcentuales en valor absoluto, para los contenidos superiores al 10%%
Reproducibilidad:
• 0,6 ud porcentuales en valor absoluto, para los contenidos en grasa bruta inferiores al 10%
• 1 ud porcentual en valor absoluto, para los contenidos superiores al 10%.

F.- OBSERVACIONES

En caso de duda o de una materia prima desconocida tratar la muestra con el procedimiento A y reextraer mediante el procedimiento B.

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