Peso específico (Peso hectolitro)
Fecha: Julio de 2000
A.- PRINCIPIO
Determinación de la densidad aparente en los cereales.
B.- DEFINICIÓN Y SIGNIFICACIÓN NUTRITIVA
Peso hectólitro es el peso de una masa de granos que ocupa el volumen de 100 litros. Por ser el hectólitro un volumen muy grande, en el laboratorio se determina utilizando un recipiente de 1 litro. El cereal se coloca hasta el enrase del envase previamente tarado y se pesa.
C.- ALCANCE
Aplicable a granos de cereales.
D.- CATEGORIA DEL MÉTODO
No Oficial.
E.- DATOS TÉCNICOS
La determinación del peso específico debe realizarse sobre muestras libres de impurezas y granos
rotos.