Hierba, silo
Hierba es un término genérico que agrupa una diversidad de plantas básicamente pertenecientes a dos familias botánicas: Gramíneas y Leguminosas. Entre las primeras podemos encontrar gramíneas de los géneros Lolium (L. multiflorum y L. perenne), Dactylis (D. glomerata), Festuca (F. arundinacea, F. pratensis), Poa (P. pratensis), Phleum (Ph. pratense) o Bromus. Entre las leguminosas podemos destacar los géneros Trifolium (T. repens y T. pratense), Medicago (M. Sativa), Lotus (L. cornicultaus) y Onobrychis (O. Viciaefolia), entre otras. En España hay unas 278.000 hectáreas ocupadas por praderas polifíticas, que representan un 24% del total de la superficie forrajera, convirtiéndolas en el principal recurso forrajero, seguidas por los cereales (21,5%) y la alfalfa (21,5%). El 75% de la superficie de este cultivo se encuentra en Galicia, siendo de secano en su mayoría (99%). En el otro extremo se encuentra Extremadura, segunda comunidad en extensión de este cultivo (8% del total), pero con un 100% en regadío. La forma de aprovechamiento mayoritario es en verde (48%), seguido del ensilado (28%) y del heno (24%).
Hierba verde
La utilización de la hierba de prado, ya sea a diente o tras el corte y distribución en el comedero, representa un buen recurso forrajero para el ganado, aunque sometido a dos factores limitantes: a) el momento del corte y b) la composición específica del prado. Ambos elementos pueden hacer variar, en gran medida, el valor nutritivo de este alimento. Así por ejemplo, un aprovechamiento a diente cuando el contenido en materia seca es 15-17%, de una mezcla correcta de gramíneas y leguminosas, puede proporcionar un alimento de elevado valor energético y proteico que caerá en picado si el aprovechamiento se hace 4 semanas más tarde, cuando el contenido en materia seca se eleve hasta el 18-20%. Por su parte, la relación calcio/potasio de la hierba puede ser del orden de 1,5-2,0 a 1.0
Heno de hierba
La henificación de la hierba está sometida a las dificultades propias de este proceso, es decir recibir una lluvia inoportuna antes de la recolección y que con ella se pierda la hoja, especialmente de las leguminosas, lo que reducirá el valor nutritivo del heno recogido. En cualquier caso se trata de un forraje que aportará un 90% del valor energético y proteico que la misma planta verde.
Ensilado de hierba
El ensilaje de hierba es un método de conservación cada día más frecuente en España, como lo es la forma de ensilar en paca redonda. El ensilaje directo de una hierba de prado, con bajo contenido en materia seca, requiere el uso de algún aditivo que ayude a mejorar el proceso. Cuando se realiza el prehenificado se reducen las pérdidas de materia seca. Así por ejemplo, es frecuente recomendar no ensilar en paca redonda hasta que la planta alcance un contenido en materia seca cercano al 50%.
VALORES NUTRICIONALES |
COMPOSICIÓN QUÍMICA (%MS)
|
VRF1
|
pH
|
Humedad
|
Cenizas
|
PB
|
EE
|
FB
|
FND
|
FAD
|
LAD
|
|
Excelente (>151)
|
4.71
|
71.7
|
15.5
|
18.6
|
2.8
|
20.3
|
39.2
|
27.1
|
4.25
|
|
Primera (125-151)
|
4.60
|
68.7
|
11.4
|
15.9
|
2.7
|
24.1
|
45.5
|
30.0
|
5.78
|
|
Segunda (103-124)
|
4.56
|
72.2
|
10.5
|
14.4
|
2.7
|
28.5
|
51.8
|
34.0
|
5.98
|
|
Tercera (87-102)
|
4.70
|
75.7
|
9.80
|
13.1
|
2.6
|
32.9
|
57.9
|
38.1
|
6.15
|
|
Cuarta (75-86)
|
4.66
|
75.5
|
9.10
|
10.7
|
2.6
|
35.5
|
63.7
|
41.8
|
7.56
|
|
Quinta (<75)
|
4.68
|
84.0
|
11.4
|
9.50
|
2.5
|
39.2
|
68.7
|
48.6
|
8.01
|
1Valor relativo del forraje = [(88.9 – (0.779 x FAD%)) x (120 / FND%)] / 1.29
Macrominerales (%MS)
|
Ca
|
P
|
Mg
|
|
1.34
|
0.32
|
0.27
|
VALOR ENERGÉTICO (Mcal/kg MS)
|
RUMIANTES
|
|||||||
|
VRF
|
EM3x1
|
EN1
|
UFI2
|
UFc2
|
EM3
|
ENm3
|
ENc3
|
|
Excelente
|
2.33
|
1.45
|
0.92
|
0.85
|
2.25
|
1.39
|
0.81
|
|
Primera
|
2.27
|
1.41
|
0.88
|
0.81
|
2.21
|
1.35
|
0.77
|
|
Segunda
|
2.20
|
1.35
|
0.80
|
0.72
|
2.15
|
1.29
|
0.72
|
|
Tercera
|
2.11
|
1.29
|
0.71
|
0.63
|
2.08
|
1.23
|
0.66
|
|
Cuarta
|
1.94
|
1.17
|
0.62
|
0.55
|
1.94
|
1.10
|
0.53
|
|
Quinta
|
1.73
|
1.02
|
0.48
|
0.40
|
1.77
|
0.93
|
0.38
|
1EM y ENl a ingestión 3 veces el mantenimiento según NRC (2001); 2según INRA (1988); 3según NRC (2016)
VALOR PROTEICO
|
RUMIANTES
|
|||||||
|
VRF
|
Degradabilidad del N (%PB)
|
Digest. Intest. PB Indegrad. (%PB)
|
PDIA
|
PDIE
|
PDIN
|
Lys
|
Met
|
|
(g/kg MS)
|
(%PDIE)
|
||||||
|
Excelente
|
80
|
70
|
29
|
68
|
112
|
7.10
|
1.91
|
|
Primera
|
75
|
65
|
29
|
68
|
95
|
7.10
|
1.91
|
|
Segunda
|
70
|
65
|
31
|
69
|
86
|
7.10
|
1.91
|
|
Tercera
|
65
|
60
|
31
|
67
|
77
|
7.10
|
1.91
|
|
Cuarta
|
60
|
60
|
29
|
62
|
63
|
7.10
|
1.91
|
|
Quinta
|
60
|
55
|
24
|
53
|
54
|
7.10
|
1.91
|